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Revisa el manual online con los conocimientos esenciales de higiene y seguridad alimentaria.
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Certificado de manipulador de alimentos
Aprende las prácticas esenciales, supera el examen y obtén un certificado acreditativo emitido por Hiamex.
Conforme al Reglamento (CE) 852/2004 Pago seguro
HiamexEmpresa de sanidad ambiental
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VerificableCódigo único de certificado
Proceso sencillo
Consíguelo en tres pasos
Supera el examen
Responde 10 preguntas tipo test. Necesitas 8 respuestas correctas para aprobar.
Paga y descarga
Tras aprobar, completa el pago seguro y descarga tu certificado nominativo.
Contenido actualizado
Formación útil para trabajar con alimentos
El contenido se centra en las prácticas que una persona manipuladora debe conocer y aplicar en su puesto.
- 01Riesgos y contaminación de los alimentos
- 02Higiene personal y prácticas correctas
- 03Limpieza, desinfección y control de plagas
- 04Temperaturas, conservación y cadena de frío
- 05Alérgenos, trazabilidad y cultura de seguridad alimentaria
Qué acredita realmente
La normativa no establece un “carnet oficial homologado” ni una caducidad general. El certificado acredita la formación superada; la empresa alimentaria debe garantizar que esa formación sea adecuada al trabajo realizado y se mantenga actualizada.
Ver normativa europeaAntes de empezar
Preguntas frecuentes
¿Es válido en toda España?
Sirve para acreditar formación en higiene alimentaria en España. La empresa debe comprobar que el contenido es adecuado a la actividad concreta del puesto.
¿El certificado caduca?
No existe una caducidad general fijada por el Reglamento 852/2004. Debe renovarse o actualizarse cuando lo determine el plan de formación de la empresa, cambien las tareas o sea necesario reforzar conocimientos.
¿Tengo que pagar antes del examen?
No. Puedes consultar el curso y hacer el examen. El pago solo se solicita después de aprobar.
¿Puedo comprobar su autenticidad?
Sí. Cada certificado incorpora un código único que puede verificarse en esta web.
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