Personal de supermercados, autoservicios y tiendas de alimentación.
Formación por actividad
Curso de manipulador para comercio alimentario
Formación online para personas que reciben, almacenan, preparan, envasan o venden alimentos en tiendas y supermercados.
A quién se dirige
Formación general para personas que trabajan con alimentos
El curso de Hiamex reúne conocimientos comunes de higiene alimentaria y puede realizarse desde móvil, ordenador o tableta. Está disponible para particulares y para empresas que necesitan formar a varios trabajadores.
Equipos de panaderías, pastelerías, carnicerías y pescaderías.
Personas que reponen, envasan, almacenan o atienden secciones de frescos.
Contenido aplicable
Buenas prácticas que se trabajan en el curso
El temario explica los riesgos más habituales y las medidas preventivas que cualquier persona manipuladora debe conocer.
- Recepción y almacenamiento higiénico de mercancías.
- Separación de alimentos y prevención de contaminación cruzada.
- Control de temperaturas y mantenimiento de la cadena de frío.
- Información sobre alérgenos, etiquetado y trazabilidad.
- Limpieza de superficies, equipos, utensilios y zonas de venta.
Preparación del puesto
Relaciona la formación con tus tareas
Estos ejemplos ayudan a preparar la conversación con el responsable del establecimiento; deben adaptarse a los procesos reales.
Recepción y reposición
Pregunta cómo se comprueban las entregas, dónde se registran incidencias y cómo se identifican los productos que deben apartarse para valoración del responsable.
Mostrador de frescos
Localiza las instrucciones de tu sección sobre utensilios, limpieza e información al cliente. Las tareas de carnicería, panadería o pescadería requieren conocer sus procedimientos propios.
Producto envasado
Revisa cómo se consulta la identificación de lotes y cómo se comunica una incidencia. Diferencia el conocimiento general del curso de las instrucciones de la tienda.
Dudas habituales
Preguntas sobre esta formación
¿El curso es útil para supermercados y tiendas?
Sí. Incluye principios generales aplicables a recepción, almacenamiento, preparación y venta de alimentos. La empresa debe añadir sus instrucciones internas y la formación específica que corresponda a cada sección.
¿El certificado se puede verificar?
Sí. El documento incorpora un código único que permite comprobar su autenticidad en la web de Hiamex.
¿Hay que pagar antes de estudiar?
No. El temario y el examen se realizan antes del pago. Tras aprobar, puedes pagar 14 €, y descargar el certificado.
¿Hay precios para equipos?
Sí. Las empresas disponen de precios por volumen, un único pago y un enlace individual para cada trabajador.
Elige el recorrido que necesitas
Para estudiar individualmente, consulta el temario del curso. Para organizar varias plazas, revisa la formación para empresas. Si ya tienes un certificado, consulta la actualización de conocimientos.
Curso online de Hiamex
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