¿Caduca el carnet de manipulador de alimentos?
El marco general del Reglamento (CE) 852/2004 no fija una caducidad común del certificado en años. Exige formación o instrucción adecuada a la actividad. Esto no permite concluir que cualquier certificado sirva para siempre o para cualquier puesto. Consulta los requisitos específicos de tu actividad y el programa de formación de la empresa.
Cuándo revisar o actualizar la formación
AESAN orienta a las empresas a revisar conocimientos ante cambios en procesos, equipos o tareas y cuando se detectan prácticas incorrectas. La frecuencia se planifica dentro del autocontrol; no hay que confundir ese calendario con una fecha de caducidad general.
Pregunta al responsable qué actualización necesitas. Puede ser formación general, instrucciones del establecimiento o formación específica. Conservar un certificado anterior no sustituye esa evaluación.
Cómo realizar el curso de Hiamex
- Consulta el temario y comprueba que responde a la formación general que buscas.
- Estudia online desde móvil, tableta u ordenador y realiza el examen de 10 preguntas. Necesitas 8 aciertos para aprobar.
- Después de aprobar, paga 14 €. Descarga el certificado verificable en PDF cuando se confirme el pago.
El certificado acredita la formación realizada y el examen superado en Hiamex. Hacer este curso genera una nueva acreditación; no modifica ni prorroga un documento emitido por otra entidad.
Actualización para varios trabajadores
La opción para empresas permite un pedido conjunto con enlaces individuales. Cada persona estudia y supera su propio examen. Puedes consultar también las páginas de hostelería, comercio alimentario y frutas y hortalizas.
Alcance del certificado
Hiamex emite un certificado privado de formación general. AESAN explica que las entidades formadoras no necesitan homologación administrativa y no pueden presentar sus cursos como avalados por ese organismo. Consulta la normativa y el alcance de la formación.
Consulta el contenido antes de empezar
Lee el temario y las preguntas frecuentes. Para dudas sobre la formación de Hiamex, llama al 674 198 259.
Consultar el curso · 14 €